2007年 04月 12日
きょうの料理:07/04/06の日記
ぽっぽっぽ、ぽっぽっぽぽぽぽ♪
ぺっぺこぺけぺけぺっぺっぺー♪
ぺっぺこぺけぺけぺっぺっぺー♪
ぺっぺこぺけぺけぺっぺっぺー♪
ぺけぺこぺっぽっぺっぽっぽー♪


今日は、しめじとトマトの醤油スパをご紹介いたします。

材料(一人分)
スパゲッティ…適量
しめじ…1パック
トマト…1個
にんにく…1欠片
マーガリン(バター)…適量
醤油…適量
粗挽き黒胡椒…適量
オリーブオイル…適量
塩…適量

材料は家の残り物です。目測なので適量が多いのはご愛嬌。


①底の深い鍋にたっぷりの水、火にかけて沸騰したら塩を適量入れてパスタを投入。

②パスタを煮ている間にソース作り。しめじは石づきを取って適当な大きさに裂いておきます。炒めたときにかさは減るので、適当な感じで問題ありません。トマトは5mm~1cm角のブロック切りにしておきます。

③適量のマーガリンをフライパンに敷き、スライスしたにんにくを炒めます。にんにくが色づいたらしめじを入れてマーガリンとよく絡ませます。しめじが油を吸うのでマーガリンは多めに入れると良いかも。

④しめじがしなっとしたらオリーブオイルを入れて、トマトを投入します。トマトが温まったら胡椒をかけ、醤油を淵から中へまわしながらかけます。醤油はかけすぎると香りがきつくなってしまうので適当に。塩分調整は塩で加減してください。

⑤少し硬めに茹で上げたパスタをソースの入ったフライパンに入れ、ソースとよく絡まったら盛り付けて完成。材料が材料なだけに赤茶色な物体と化しますので、バジルやパセリなどの緑色を添えてあげると良いでしょう。粉チーズとタバスコをお好みで。



このレシピで何らかの損害を被っても、当方一切責任を負いませんので悪しからず。


それでは次回をお楽しみに。


ぺっぺこぺけぺけぺっぺっぺー♪
ぺっぺこぺけぺけぺっぺっぺー♪
ぺっぺこぺけぺけぺっぺっぺー♪
ぺけぺこぺっぽっぺーぺーぺー♪
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  by projectgcg | 2007-04-12 13:15 | 徒然日記  



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文月しのぶの「しのぶアクション」にお世話になってました。

直海凛さんの文字サイト。「割と感覚が似ているのかも」と思う。


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